Culinary Wonders: Forrest Glover's Current Favorite Dining Spots in Guadalajara
Howdy, compas and fellow design enthusiasts. I'm excited to share with you a quick list of my favorite restaurants in Guadalajara. This city offers a rich tapestry of tastes, from traditional Mexican cuisine to global delicacies, and I have had the absolute pleasure of exploring it all. Allow me to guide you through my culinary map of Guadalajara. Sorry for the obvious lack of Mexican food on the list.
Update: I love French food, and my new favorite is Le Bon Plan. Check it out especially if you love French wine.
Fish Tacos La Paz: Cheap and cheerful for breakfast of lunch. Yes, fish for breakfast. First on my list is Fish Tacos La Paz. This delightful no-frills spot serves some of the most authentic and flavorful fish tacos I've ever had. With their perfectly crispy batter and fresh ingredients, every bite is a taste of Baja California in Guadalajara.
El Habanero Negro: Hip AF and not to me missed. A truly unique place that combines traditional Yucatecan food with a punk rock aesthetic. This spot is vibrant, unapologetic, and absolutely delicious. Their green michelada is a must-try. Personal note: I was taken here on 3 first dates in January 2019. jajaja
La Docena: Whole baked fish, chowder, and legit oysters of all kinds. Seafood lovers rejoice at La Docena. The oyster bar and grill offer a diverse selection of fresh seafood, brought in daily. With its casual, rustic atmosphere and incredibly flavorful dishes, this is a favorite haunt of mine.
Read about some of our favorite Guadalajara Bars.
Pho Chef: The real deal (I think) in Santa Tere. Pho Chef offers a delicious and refreshing take on Vietnamese cuisine. Their fragrant, soothing pho, combined with a variety of fresh, vibrant ingredients, makes for a hearty and satisfying meal. Also, no frills.
Peligro al Fondo: Get your Gay on! This quaint breakfast spot is nestled in a lush garden, creating a tranquil, nature-infused dining experience. Serving a blend of contemporary and traditional dishes, it's an ideal place to start your day in Guadalajara.
Mil Ocho Noventa Lafayette: Offering a fusion of international flavors, this restaurant presents an innovative menu with a focus on fresh, high-quality ingredients. The laidback aesthetics of the restaurant and its delicious offerings make this place a must-visit.
Shrimp’n Beer: As the name suggests, this laid-back joint serves up delectable Cajun shrimp dishes and cold beer. A perfect spot for casual dining, especially if you're a seafood enthusiast. (This is a personal favorite but more of a local’s spot in my opinion)
Amélie Café & Restaurant Français: Just a bowl of cheese and salmon for breakfast. For a taste of Paris in Guadalajara, look no further than Amélie Café. With its charming interiors and authentic French cuisine, you'll feel as though you've been transported straight to the City of Light.
Hatsu Kokoro São Paulo: Omakase y Mezcalitas This sushi bar combines the artistry of traditional Japanese sushi with innovative flavors and techniques. Every plate is a culinary masterpiece, making for a unique and enjoyable dining experience. PRO TIP: Order the Brussels sprouts with cauliflower cream (You WILL thank me) I also absolutely love the Shishito peppers. OMG the lobster is the best I’ve had in the world.
Campomar Providencia: Big tequilas and tasty fish. A go-to spot for seafood, Campomar Providencia offers a wide array of dishes that are both delicious and beautifully presented. The ceviche here is especially noteworthy. Side note: The bathrooms are selfie worthy.
Il Duomo: Mas tequilas and table side Cesar salad (not to me missed). If you're craving authentic Italian cuisine, Il Duomo is a must-visit. Their handmade pasta dishes, wood-fired pizzas, and extensive wine list transport you straight to Italy.
Each of these establishments offers a unique experience, not only through their incredible food but also through the ambiance and energy they bring to the table. If you're planning a visit to Guadalajara, I hope this guide can help you discover some of the amazing culinary experiences this vibrant city has to offer.
Remember, no matter where you find yourself in the world, always make time to explore the local cuisine. You never know where you might find your next favorite meal. Ahorita nos vemos. Stay stylish and keep exploring!
¡Hola, compas y entusiastas del diseño! Estoy emocionado de compartir con ustedes una lista rápida de mis restaurantes favoritos en Guadalajara. Esta ciudad ofrece un rico tapiz de sabores, desde la tradicional comida mexicana hasta delicias globales, y he tenido el absoluto placer de explorarlo todo. Permíteme guiarte a través de mi mapa culinario de Guadalajara. Perdón por la obvia falta de comida mexicana en la lista.
Fish Tacos La Paz: Económico y alegre para el desayuno o almuerzo. Sí, pescado para el desayuno. En primer lugar, está Fish Tacos La Paz. Este encantador lugar sin pretensiones sirve algunos de los tacos de pescado más auténticos y sabrosos que he probado. Con su rebozado perfectamente crujiente e ingredientes frescos, cada bocado es un sabor de Baja California en Guadalajara.
El Habanero Negro: Que chido y no se puede perder. Un lugar verdaderamente único que combina la comida tradicional yucateca con una estética punk rock. Este lugar es vibrante, sin remordimientos y absolutamente delicioso. Su michelada verde es imprescindible. Nota personal: Fui llevado aquí en 3 primeras citas en enero de 2019. Jajaja.
La Docena: Pescado al horno entero, sopa y ostras legítimas de todo tipo. Los amantes del marisco se regocijan en La Docena. La barra de ostras y parrilla ofrece una diversa selección de mariscos frescos, traídos diariamente. Con su ambiente casual y rústico y sus platos increíblemente sabrosos, este es uno de mis lugares favoritos.
Pho Chef: Lo auténtico (creo) en Santa Tere. Pho Chef ofrece una deliciosa y refrescante versión de la cocina vietnamita. Su fragante y calmante pho, combinado con una variedad de ingredientes frescos y vibrantes, hace una comida abundante y satisfactoria. Además, sin adornos.
Peligro al Fondo: ¡Pon tu gay en marcha! Este pintoresco lugar para el desayuno está enclavado en un exuberante jardín, creando una experiencia gastronómica tranquila e infundida de naturaleza. Sirviendo una mezcla de platos contemporáneos y tradicionales, es el lugar ideal para comenzar tu día en Guadalajara.
Mil Ocho Noventa Lafayette: Ofreciendo una fusión de sabores internacionales, este restaurante presenta un menú innovador con un enfoque en ingredientes frescos y de alta calidad. La estética relajada del restaurante y sus deliciosas ofertas hacen de este lugar una visita obligada.
Shrimp’n Beer: Como sugiere el nombre, este relajado lugar sirve deliciosos platos de camarones cajún y cerveza fría. Un lugar perfecto para comer de manera casual, especialmente si eres un entusiasta del marisco. (Este es uno de mis favoritos personales, pero más bien un lugar de gente local en mi opinión)
Amélie Café & Restaurant Français: Solo un bol de queso y salmón para el desayuno. Para probar París en Guadalajara, no busques más allá de Amélie Café. Con su encantador interior y auténtica cocina francesa, sentirás como si hubieras sido transportado directamente a la Ciudad Luz.
Hatsu Kokoro São Paulo: Omakase y Mezcalitas. Este bar de sushi combina la maestría del sushi japonés tradicional con sabores y técnicas innovadoras. Cada plato es una obra maestra culinaria, lo que hace que sea una experiencia gastronómica única y agradable. CONSEJO PRO: Ordena las coles de Bruselas con crema de coliflor (ME agradecerás). También me encantan absolutamente los pimientos Shishito. OMG, la langosta es la mejor que he probado en el mundo.
Campomar Providencia: Grandes tequilas y pescado sabroso. Un lugar imprescindible para el marisco, Campomar Providencia ofrece una amplia gama de platos que son tanto deliciosos como bellamente presentados. El ceviche aquí es especialmente notable. Nota al margen: Los baños son dignos de una selfie.
Il Duomo: Más tequilas y ensalada Cesar al lado de la mesa (no se puede perder). Si tienes antojo de auténtica cocina italiana, Il Duomo es una visita obligada. Sus platos de pasta hechos a mano, pizzas al horno de leña y extensa lista de vinos te transportan directamente a Italia.
Cada uno de estos establecimientos ofrece una experiencia única, no sólo a través de su increíble comida sino también a través del ambiente y la energía que aportan. Si estás planeando una visita a Guadalajara, espero que esta guía pueda ayudarte a descubrir algunas de las increíbles experiencias culinarias que esta vibrante ciudad tiene para ofrecer.
Recuerda, sin importar donde te encuentres en el mundo, siempre haz tiempo para explorar la cocina local. Nunca sabes dónde podrías encontrar tu próxima comida favorita. Ahorita nos vemos. ¡Mantente estiloso y sigue explorando!
